產(chǎn)品信息

產(chǎn)品名稱   沙門氏菌檢驗(yàn)成套試劑

貨      號(hào)   SP004

單      位   套，1套產(chǎn)品檢測(cè)1個(gè)批次食品的5份樣品。

包      裝   10套/箱

產(chǎn)品描述   每套產(chǎn)品組成

● 沙門氏菌檢驗(yàn)集成平板1塊   ● XLD瓊脂培養(yǎng)基1管   ● HE瓊脂培養(yǎng)基1管   ●TTB管（5mL/管  雙倍濃縮）1組    ● SC管（5mL/管雙倍濃縮）1組

用       途   食品沙門氏菌檢驗(yàn)

使用方法

實(shí)驗(yàn)前準(zhǔn)備制作XLD和HE平板，室溫避光保存于無(wú)菌室或超凈工作臺(tái)內(nèi)，48小時(shí)內(nèi)使用完畢。 

檢  測(cè)

1、 樣品處理（GB4789.4-2016“5.1預(yù)增菌”）

將樣品進(jìn)行均質(zhì)處理后預(yù)增菌培養(yǎng)。

2、增菌（GB 4789.4-2016“5.2增菌”）

取TTB管并將TTB溶劑管內(nèi)的試劑倒入相應(yīng)的管內(nèi)，吸取一個(gè)批次5個(gè)樣品的預(yù)增菌培養(yǎng)液各1 mL，加入管內(nèi)充分混勻（合 并檢驗(yàn)）。

取SC管并將SC溶劑管內(nèi)的試劑倒入相應(yīng)的管內(nèi)，吸取一個(gè)批次5個(gè)樣品的預(yù)增菌培養(yǎng)液各1 mL，加入管內(nèi)充分混勻（合并檢驗(yàn)）。

將TTB增菌液管于 42℃±1℃ 培養(yǎng) 18h~24h；SC增菌液管于 36℃±1℃ 培養(yǎng) 18h~24h 。

注:合并檢驗(yàn)：從一個(gè)批次產(chǎn)品5個(gè)平行樣品中的預(yù)增菌液中各取1 mL，加入同一管增菌液中一起增菌，每管中共加樣5 mL。適用于該指標(biāo)不能在產(chǎn)品中檢出。所有的食品質(zhì)量要求都不能檢出沙門氏菌。 

3、接種平板（GB 4789.4-2016“5.3分離”）

旋開(kāi)TTB管蓋，用接種環(huán)劃線接種已經(jīng)制備好的沙門氏菌檢驗(yàn)集成平板上的XLD平皿和HE平皿，各劃線接種一個(gè)平皿；同樣將SC增菌液劃線接種到另外兩個(gè)XLD平皿和HE平皿中，置于培養(yǎng)箱內(nèi)培養(yǎng)。 

4、生化試驗(yàn)（GB 4789.4-2016“5.4～5.6生化試驗(yàn)”）

取出經(jīng) 36 ℃±1 ℃24 h培養(yǎng)后的沙門氏菌檢驗(yàn)集成平板，對(duì)菌落特征進(jìn)行判別，如有特征菌落，則進(jìn)一步進(jìn)行生化試驗(yàn)。

5、結(jié)果報(bào)告（GB4789.4-2010“6 結(jié)果與報(bào)告”）

取出經(jīng) 36 ℃±1 ℃24 h培養(yǎng)后的沙門氏菌檢驗(yàn)集成平板，對(duì)菌落特征進(jìn)行判別，無(wú)特征菌落，即報(bào)告沙門氏菌“未檢出”；特征菌落經(jīng)進(jìn)一步生化試驗(yàn)確證為陽(yáng)性，則報(bào)告該批次樣品“檢出沙門氏菌”。